|
|
Griekse Komkommerdipsaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer
1/4 l. Griekse yoghurt
1 el. olijfolie
1 tl. azijn
snufje zout
1 tl. fijngehakte dille
mespunt knoflookpoeder
50 gr. zwarte olijven.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de komkommer, halveer hem overlangs en verwijder de pitjes. Rasp of hak de komkommer fijjn. Strooi er 1 tl. zout over en laat hem 1/2 uur uitlekken. Roer een gladde saus van de yoghurt, olie, azijn, zout, dille en knoflookpoeder en schep de komkommer erdoor. Laat alles minstens 1 uur trekken in de koelkast. Verwijder de pitten uit de olijven en schep ze voor het serveren door de saus.
|
|
|